Filone Stagionato in rete e aromatizzato in modo naturale, in confezione sottovuoto da 800g. Prodotto di eccezionale magrezza ottenuto dalla lavorazione e salagione di lombi disossati e puro occhio, dolce e speziato come da antica tradizione Norcina. Stagionato per 50 giorni, il suo gusto intenso, leggermente dolce e pepato, lo rende perfetto per essere gustato anche da solo e si accompagna perfettamente con formaggi sia freschi che stagionati Ideale anche per farcire panini, focacce e piadine. l prodotto viene confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza e le proprietà organolettiche e si conserva in un luogo asciutto a una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi per 120 giorni dalla data di confezionamento. Una volta aperto deve essere conservato in frigo e consumato entro 10 giorni.
Ingredienti: lombo di suino (UE), sale, pepe (no UE), zuccheri (destrosio), antiossidante: e301, conservanti: e250, e252, aglio granulare, aromi.
Valori Nutrizionali per 100gr di prodotto:
| Valore energetico | Kcal 267/KJ 1120 |
| Grassi | 15,2g |
| di cui saturi | 5,4g |
| Carboidrati | 0,4g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 32,1g |
| Sale | 5,09g |
La qualità di questo prodotto è garantita dal controllo e dalla tracciabilità, a partire dalla materia prima, fino al confezionamento. Tutte le fasi della produzione sono controllate attuando correttamente quanto previsto dalla normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare. (Reg. 178/2002 CE, Reg. 852/2004 – 853/2004 CE). I prodotti Italia Authentica rispecchiano la cultura e i valori del territorio umbro. Continuiamo a seguire ricette secolari tramandate di padre in figlio, che assicurano la preziosità e l’unicità dei nostri prodotti.
| Peso | 0,8 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 9 × 5 cm |
| shelf-life |
120 giorni |
