Pancetta tesa di suino scelto con costina strappata, steccata, lavorata e stagionata 20/30 giorni secondo la ricetta tradizionale, in confezione sottovuoto da 700g. Prodotto realizzato con carni 100% italiane aromatizzato al pepe nero. Il sapere deciso e leggermente speziato la rendono perfetta per essere gustata da sola su una fetta di pane caldo o per dare un tocco in più a primi piatti e preparazioni a base di zucca, zucchine, patate e fave. Il prodotto viene confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza e le proprietà organolettiche e si conserva in un luogo asciutto a una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi per 120 giorni dalla data di confezionamento. Una volta aperto deve essere conservato in frigo e consumato entro 10 giorni.
Ingredienti: pancettoni di suino (Italia), sale, pepe, 1,6% (no UE), destrosio, saccarosio, antiossidante: e301, conservanti: e250, e252, aglio granulare, aromi. Prodotto senza glutine, senza latte o derivati. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali per 100gr di prodotto:
| Valore energetico | Kcal 374/KJ 1565 |
| Grassi | 34,5g |
| di cui saturi | 17,7g |
| Carboidrati | 0,3g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 15,5g |
| Sale | 4,0g |
La qualità di questo prodotto è garantita dal controllo e dalla tracciabilità, a partire dalla materia prima, fino al confezionamento. Tutte le fasi della produzione sono controllate attuando correttamente quanto previsto dalla normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare. (Reg. 178/2002 CE, Reg. 852/2004 – 853/2004 CE).
I prodotti Italia Authentica rispecchiano la cultura e i valori del territorio umbro. Continuiamo a seguire ricette secolari tramandate di padre in figlio, che assicurano la preziosità e l’unicità dei nostri prodotti. I nostri salumi arrivano in tavola solo dopo un’accurata selezione e un rigoroso controllo dei requisiti qualitativi in ogni fase del ciclo produttivo, senza mai tradire le aspettative dei veri buongustai e degli amanti della tradizione.” Italia Authentica interno 11 13,14 Ingredienti: gola di suino ( Italia), sale, pepe 1,6% (no UE) , zuccheri (destrosio), antiossidante: e301, conservanti: e250, e252, aglio granulare, aromi. Il prodotto è realizzato con carni di origine italiana non contiene glutine ne latte o derivati.
| Peso | 0,7 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 14 × 4 × 4 cm |
