Salamella ternana

8,00  IVA inclusa

Salamella ternana in confezione sottovuoto da 500g, salame tipico umbro dalla forma ‘’a ferro di cavallo’’.

  • Tipica specialità umbra, macinata e insaccata in budello naturale. Prodotto made in Italy, senza glutine, senza latte e derivati, può contenere tracce di frutta a guscio
  • Perfetta per aperitivo, è un ottimo condimento anche per panini e focacce. La salamella ternana si sposa perfettamente anche con preparazioni a base di verdure
  • Salame macinato fino, insaccato in budello torto per dare la forma a ferro di cavallo. Asciugato per 5 giorni e successivamente messo in stagionatura per 25 giorni
  • La qualità di questo prodotto è garantita dal controllo e dalla tracciabilità, a partire dalla materia prima, fino al confezionamento. Prodotto in Umbria secondo la ricetta della tradizione norcina
  • I prodotti Italia Authentica rispecchiano la cultura e i valori del territorio umbro. Continuiamo a seguire ricette secolari, che assicurano l’autenticità e l’unicità dei nostri prodotti.
COD:957
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Esaurito

Salamella ternana, ottenuta dalla macinatura dei seguenti tipi di carni: spalle, polpa, triti, trito di pancetta. Macinato finemente, insaccato in budello torto naturale o sintetico non edibile per dare la forma a ferro di cavallo. Viene prima asciugato per 5 giorni, poi messo in stagionatura per 25 giorni. La salamella ternana è la farcitura perfetta per panini e focacce ma è ideale anche servita per aperitivo, magari accompagnata da formaggi, e può essere impiegata anche in preparazioni a base di verdure. Il prodotto viene confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza e le proprietà organolettiche. Il prodotto viene confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza e le proprietà organolettiche e si conserva in un luogo asciutto a una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi per 120 giorni dalla data di confezionamento. Una volta aperto deve essere conservato in frigo e consumato entro 10 giorni.

Ingredienti: carne di suino (UE), sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), antiossidante: e301, conservanti: e250, e252, pepe (no UE), aglio granulare, aromi. Non contiene glutine né latte e derivati, può contenere tracce di frutta a guscio.

Valori Nutrizionali per 100gr di prodotto:

Valore energetico Kcal 355/KJ 1487
Grassi 28,6g
di cui saturi 13,5g
Carboidrati 0,0g
di cui zuccheri 0,0g
Proteine 24,0g
Sale 3,46g

La qualità di questo prodotto è garantita dal controllo e dalla tracciabilità, a partire dalla materia prima, fino al confezionamento. Tutte le fasi della produzione sono controllate attuando correttamente quanto previsto dalla normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare. (Reg. 178/2002 CE, Reg. 852/2004 – 853/2004 CE). I prodotti Italia Authentica rispecchiano la cultura e i valori del territorio umbro. Continuiamo a seguire ricette secolari tramandate di padre in figlio, che assicurano la preziosità e l’unicità dei nostri prodotti.

Peso 0,5 kg
Dimensioni 15 × 18 × 4 cm
shelf-life

120 giorni