Guanciale di maiale stagionato al peperoncino realizzato secondo l’antica tradizione umbra in confezione sottovuoto da 1,4kg. Il prodotto ha una stagionatura di 20/30 giorni e il suo gusto deciso lo rende ideale per la preparazione di molti primi piatti, come l’amatriciana e la gricia. Può essere utilizzato per insaporire preparazioni a base di uova e si abbina perfettamente a diverse tipologie di ortaggi e legumi. Il prodotto viene confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza e le proprietà organolettiche e si conserva in un luogo asciutto a una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi per 120 giorni dalla data di confezionamento. Una volta aperto deve essere conservato in frigo e consumato entro 10 giorni.
Ingredienti: gola di suino (Italia), sale, pepe (no UE), peperoncino in scaglie 1% (no UE), zuccheri (destrosio), antiossidante: e301, conservanti: e250, e252, aglio granulare, aromi. Il prodotto è realizzato con carni di origine italiana non contiene glutine né latte o derivati. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali per 100gr di prodotto:
| Valore energetico | Kcal 520/KJ 2177 |
| Grassi | 52,9g |
| di cui saturi | 29,7g |
| Carboidrati | 0,2g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 10,6g |
| Sale | 3,77g |
La qualità di questo prodotto è garantita dal controllo e dalla tracciabilità, a partire dalla materia prima, fino al confezionamento. Tutte le fasi della produzione sono controllate attuando correttamente quanto previsto dalla normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare. (Reg. 178/2002 CE, Reg. 852/2004 – 853/2004 CE).
I prodotti Italia Authentica rispecchiano la cultura e i valori del territorio umbro. Continuiamo a seguire ricette secolari tramandate di padre in figlio, che assicurano la preziosità e l’unicità dei nostri prodotti. I nostri salumi arrivano in tavola solo dopo un’accurata selezione e un rigoroso controllo dei requisiti qualitativi in ogni fase del ciclo produttivo, senza mai tradire le aspettative dei veri buongustai e degli amanti della tradizione.” Italia Authentica interno 11 13,14 Ingredienti: gola di suino ( Italia), sale, pepe 1,6% (no UE) , zuccheri (destrosio), antiossidante: e301, conservanti: e250, e252, aglio granulare, aromi. Il prodotto è realizzato con carni di origine italiana non contiene glutine ne latte o derivati.
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 22 × 30 × 8 cm |
